आम की आइसस्क्रीम
आम की आइसस्क्रीम खाने में टेस्टी और बनाने में आसान है। आइये जानते हैं, आम की आइसस्क्रीम बनाने की विधि। पहले दूघ को उबाल कर गाढ़ा कीजिये। फिर उसमें चीनी डालकर ठंडा होने के लिए रख दीजिये। जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें आम की बारीक टुकड़े करके रबड़ी में मिला दीजिये। इसके बाद छोटी इायची पीसकर डाल दीजिये। चम्मच चलाकर इस रबड़ी को आइसस्क्रीम जमने की प्लेट में रख दीजिये। तीन नम्बर पर फ्रीज को चलाइये। चार-पांच घंटे के बाद निकाल लीजिये। इसके साथ ही आपके लिए स्वादिष्ट आइसस्क्रीम तैयार हो जाएगी। खुद आइसस्क्रीम खाइये और दूसरों को खिलाकर भी वाहवाही पाइये।
सामग्री- एक लीटर दूघ, 25० ग्राम चीनी, कल्मी आम दो, छोटी इलायची तीन या चार और चिरौंजी दस ग्राम।
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