नीबू का विशेष कार्य शरीर के विषों को नष्ट कर उन्हें बाहर निकालना है। नीबू में साइट्रिक एसिड होने पर भी पेट में इसका दुष्प्रभाव नहीं होता। नीबू पेट में क्षार की उत्पत्ति करता है जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। नीबू में पाया जाने वाला फॉस्फोरस शरीर में नये तन्तुओं के विकास में सहायक होता है। पोटेशियम लवण स्वयं क्षारमय होने से उन तन्तुओं की रक्षा करता है और रक्त में अम्लता की वृद्धि को रोकता है। नीबू की शिकंजी व्रत या उपवास के दिनों में अधिक मात्रा में पियें। नीबू पेट के सारे विकार पेशाब के रास्ते बाहर निकाल देता है। शरीर में विजातीय द्रव्य व विष जमा होने से व्यक्ति बीमार होता है। प्रातः एक गिलास पानी में एक नीबू निचोड़कर एक चम्मच अदरक का रस डालकर नित्य पीने से शरीर शुद्ध व निरोग रहता है।
शक्तिवर्धक ( Tonic ) , दूर कर देगा शारीरिक – मानसिक थकावट
एक गिलास उबलते हुए पानी में एक नीबू निचोड़कर पीते रहने से शरीर के अंग – अंग में नई शक्ति अनुभव होने लगती है। नेत्र ज्योति तेज हो जाती है। मानसिक दुर्बलता , सिरदर्द, पुट्ठों में झटके लगना बन्द हो जाते हैं।
अधिक कार्य से भी थकावट नहीं आती। इसे बिना शक्कर और नमक मिलाए छोटे – छोटे घूँटों में पीना चाहिए। चाहें तो शहद की दो चम्मच मिला सकते हैं। शक्कर और नमक का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। असाध्य रोगों मैं लम्बे समय तक उपवास रखने के बाद खाना नहीं दिया जाता, परन्तु पानी में नीबू का रस मिलाकर बार- बार पीते रहने से रोगी के शरीर से दूषित पदार्थ निकल जाते हैं और रोग दूर हो जाते हैं। इसके नियमित सेवन से स्फूर्ति रहती है।
अन्य शक्तिवर्धक ( Tonic ) पेय
40 ग्राम किशमिश, 6 मुनक्के, 6 बादाम, 6 पिस्ते रात को आधा किलो पानी में काँच के बर्तन में भिगो दें। प्रातः छानकर पीसकर इसी पानी में मिलाकर एक चम्मच शहद और एक नीबू निचोड़कर भूखे पेट पियें। इससे मानसिक व शारीरिक कमजोरी, थकान दूर हो जाती है। यह इन्द्रियों की शक्ति के लिए लाभदायक है।
अन्य शक्तिवर्धक ( Tonic ) पेय
एक कप उबला हुआ पानी, एक चुटकी सेंधा नमक, एक चुटकी काला नमक, एक चम्मच चीनी, दस बूँद नीबू का रस, भुना – पिसा हुआ चौथाई चम्मच जीरा सबको मिलाकर पियें। यह पेय बहुत स्वादिष्ट, पाचनशक्ति और शारीरिक शक्ति बढ़ाने वाला है। इसे चाय की जगह पियें तो अच्छा है। ये मिलाई जाने वाली चीजें स्वाद के अनुसार और परहेज के अनुसार घटा – बढ़ा सकते हैं। इस पेय को बीमारी की अवस्था में भी ले सकते हैं। इसे तीन बार तक नित्य पिया करें।
अन्य शक्तिवर्धक ( Tonic ) पेय
तीन छुहारे गुठली निकालकर टुकड़े कर लें। एक गिलास पानी में छुहारे, 15 किशमिश, एक नीबू का रस डालकर रात को खुले में छत पर रख दें। प्रातः मज्जन करके पानी पी जायें तथा छुहारे, किशमिश खा जायें। लगातार चार महीने तक सेवन करें। चेहरा चमकने लगेगा ।
शर्बत – 1 किलो चीनी, 350 मिलीलीटर पानी, 2 नीबू का रस — इन तीनों को मिलाकर, उबाल देकर कपड़े से छान लें। ठण्डा कर काँच की बोतल में भरें। यह चाशनी वर्ष भर खराब नहीं होती। इसे शर्बत की तरह प्रयोग करें।
